清炒木耳菜

1. 菜名：清炒木耳菜
2. 工艺：清炒
3. 口味：蒜香味
4. 类别：私家菜 高血压调理 清热解毒调理 便秘调理 防癌抗癌调理 老人食谱 
5. 主料：木耳菜 350克
6. 调料：花生油 15克 大蒜 15克 香油 8克 料酒 3克 盐 2克 味精 1克 各适量

制作工艺

• 1.木耳菜洗净，捞出沥水备用；2.蒜切成末；3.炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；4.倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

菜品口感

• 清香爽口。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 木耳菜：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 298.3
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.22
• 毫克

• 蛋白质
• 6.68
• 克

• 脂肪
• 24.04
• 克

• 泛酸
• 0.1
• 毫克

• 碳水化合物
• 19.47
• 克

• 叶酸
• 13.8
• 微克

• 膳食纤维
• 5.42
• 克

• 维生素A
• 1,180.25
• 微克

• 胡萝卜素
• 7,074.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.22
• 毫克

• 核黄素
• 0.22
• 毫克

• 尼克酸
• 2.19
• 毫克

• 维生素C
• 120.05
• 毫克

• 维生素E
• 17.76
• 毫克

• 钙
• 591.23
• 毫克

• 磷
• 167.16
• 毫克

• 钾
• 535.77
• 毫克

• 钠
• 1,044.67
• 毫克

• 镁
• 220.8
• 毫克

• 铁
• 12.03
• 毫克

• 锌
• 1.35
• 毫克

• 硒
• 9.59
• 微克

• 铜
• 0.31
• 毫克

• 锰
• 1.67
• 毫克