羊肉归芪汤

1. 菜名：羊肉归芪汤
2. 工艺：原炖
3. 口味：原本味
4. 类别：气血双补调理 健脾开胃调理 
5. 主料：羊肉(瘦) 500克
6. 辅料：当归 30克 党参 25克 黄芪 25克
7. 调料：姜 15克 黄酒 10克 大葱 10克 盐 2克 味精 1克 各适量

制作工艺

• 1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋中，扎紧袋口；羊肉去筋膜，洗净，切块。2.羊肉与姜片、葱段、料酒、食盐等一并放入砂锅中，加水适量，用武火烧沸，后用文火煨炖，至熟烂后，取出药袋，调味即成。

试用方法

• 食肉饮汤。每日1剂，分2次服食，连续服食10-15日。

食谱营养

• 羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

食谱相克

• 羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 608.43
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 103.43
• 克

• 脂肪
• 19.62
• 克

• 泛酸
• 0.04
• 毫克

• 碳水化合物
• 3.46
• 克

• 叶酸
• 5.6
• 微克

• 膳食纤维
• 0.54
• 克

• 胆固醇
• 300
• 毫克

• 维生素A
• 60.2
• 微克

• 维生素K
• 0.7
• 微克

• 胡萝卜素
• 31.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.76
• 毫克

• 核黄素
• 0.81
• 毫克

• 尼克酸
• 26.22
• 毫克

• 维生素C
• 2.3
• 毫克

• 维生素E
• 1.58
• 毫克

• 钙
• 57.49
• 毫克

• 磷
• 989.69
• 毫克

• 钾
• 2,076.57
• 毫克

• 钠
• 1,218.06
• 毫克

• 碘
• 38.5
• 微克

• 镁
• 95.11
• 毫克

• 铁
• 19.87
• 毫克

• 锌
• 30.45
• 毫克

• 硒
• 36.15
• 微克

• 铜
• 0.64
• 毫克

• 锰
• 0.7
• 毫克