黑米粥
110青岛网 时间:2011-09-27 12:40:00
黑米粥
- 菜名：黑米粥
- 工艺：煮
- 口味：清香味
- 类别：补虚养身调理 气血双补调理 贫血调理 肾调养调理
- 主料：黑米 150克
- 调料：赤砂糖 15克 各适量
- 制作工艺
- 1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 557.85
- 千卡
- 蛋白质
- 14.2
- 克
- 脂肪
- 3.75
- 克
- 碳水化合物
- 122.79
- 克
- 膳食纤维
- 5.85
- 克
- 维生素A
- 0
- 微克
- 硫胺素
- 0.5
- 毫克
- 核黄素
- 0.2
- 毫克
- 尼克酸
- 11.9
- 毫克
- 维生素E
- 0.33
- 毫克
- 钙
- 41.55
- 毫克
- 磷
- 535.65
- 毫克
- 钾
- 420
- 毫克
- 钠
- 13.4
- 毫克
- 镁
- 228.6
- 毫克
- 铁
- 2.73
- 毫克
- 锌
- 5.75
- 毫克
- 硒
- 5.43
- 微克
- 铜
- 0.25
- 毫克
- 锰
- 2.62
- 毫克