山楂葵籽汤

1. 菜名：山楂葵籽汤
2. 工艺：炖
3. 口味：酸甜味
4. 类别：健脾开胃调理 气血双补调理 痛经调理 月经不调调理 
5. 主料：山楂 50克 葵花子仁 50克
6. 辅料：赤砂糖 100克
7. 调料：

制作工艺

• 将山楂、葵花子、红糖加水适量，置火上炖为汤即成。

试用方法

• 饮服。每日2次，于行经前2~3日服用效果更好。

食谱营养

• 山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。葵花子仁：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素；有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病、改善睡眠、增强记忆力等功效。

食谱相克

• 山楂：山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响消化。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 739.5
• 千卡

• 蛋白质
• 10.5
• 克

• 脂肪
• 27
• 克

• 碳水化合物
• 115.25
• 克

• 膳食纤维
• 3.8
• 克

• 维生素A
• 8.51
• 微克

• 胡萝卜素
• 50
• 微克

• 硫胺素
• 0.96
• 毫克

• 核黄素
• 0.09
• 毫克

• 尼克酸
• 2.75
• 毫克

• 维生素C
• 26.5
• 毫克

• 维生素E
• 43.2
• 毫克

• 钙
• 240.5
• 毫克

• 磷
• 325
• 毫克

• 钾
• 663
• 毫克

• 钠
• 23.5
• 毫克

• 镁
• 207
• 毫克

• 铁
• 4.1
• 毫克

• 锌
• 0.74
• 毫克

• 硒
• 7.7
• 微克

• 铜
• 0.48
• 毫克

• 锰
• 0.92
• 毫克