红枣糯米饭

1. 菜名：红枣糯米饭
2. 工艺：粉蒸
3. 口味：酸甜味
4. 类别：私家菜 气血双补调理 补虚养身调理 益智补脑调理 孕妇食谱 
5. 主料：糯米 200克
6. 辅料：枣（干） 70克 葵花子（生） 10克
7. 调料：赤砂糖 10克 色拉油 10克 各适量

制作工艺

• 1.糯米淘洗干净，蒸至将熟，和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。2.红枣用热水泡软，去核，码放在另一只碗底，取出糯米饭，放在红枣碗中，大火蒸透，翻扣在盘中即可。

菜品口感

• 入口醇香，甘甜味美。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。葵花子（生）：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素；有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病、改善睡眠、增强记忆力等功效。

食谱相克

• 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,063.2
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.08
• 毫克

• 蛋白质
• 19.3
• 克

• 维生素B₁₂
• 46
• 微克

• 脂肪
• 18.12
• 克

• 泛酸
• 1
• 毫克

• 碳水化合物
• 213.42
• 克

• 叶酸
• 14
• 微克

• 膳食纤维
• 6.55
• 克

• 生物素
• 240
• 微克

• 胆固醇
• 6.4
• 毫克

• 维生素A
• 1.9
• 微克

• 胡萝卜素
• 10
• 微克

• 硫胺素
• 0.44
• 毫克

• 核黄素
• 0.19
• 毫克

• 尼克酸
• 5.14
• 毫克

• 维生素C
• 9.8
• 毫克

• 维生素E
• 8.43
• 毫克

• 钙
• 121.5
• 毫克

• 磷
• 370.7
• 毫克

• 钾
• 909.3
• 毫克

• 钠
• 10.23
• 毫克

• 镁
• 155.1
• 毫克

• 铁
• 15.97
• 毫克

• 锌
• 4.2
• 毫克

• 硒
• 6.68
• 微克

• 铜
• 0.96
• 毫克

• 锰
• 3.58
• 毫克