蒸笼沙虾

1. 菜名：蒸笼沙虾
2. 工艺：蒸
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：台湾菜 补虚养身调理 气血双补调理 通乳调理 
5. 主料：河虾 150克
6. 辅料：松针 75克
7. 调料：芥末 2克 酱油 15克 味精 1克 各适量

制作工艺

• 1.河虾剪去长须，去泥肠，洗净。2.蒸笼上铺好松针，再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧，用大火蒸2分钟即可。3.食用时蘸芥末2克、酱油15克、味精1克即可。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 河虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食谱相克

• 河虾：食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精；同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 152.15
• 千卡

• 蛋白质
• 26.31
• 克

• 脂肪
• 4.22
• 克

• 碳水化合物
• 5.79
• 克

• 叶酸
• 4.5
• 微克

• 膳食纤维
• 0.17
• 克

• 胆固醇
• 360
• 毫克

• 维生素A
• 72.64
• 微克

• 胡萝卜素
• 3.8
• 微克

• 硫胺素
• 0.07
• 毫克

• 核黄素
• 0.07
• 毫克

• 尼克酸
• 3.65
• 毫克

• 维生素E
• 8.19
• 毫克

• 钙
• 511.52
• 毫克

• 磷
• 320.24
• 毫克

• 钾
• 551.41
• 毫克

• 钠
• 1,146.01
• 毫克

• 镁
• 119.89
• 毫克

• 铁
• 7.65
• 毫克

• 锌
• 3.61
• 毫克

• 硒
• 46.07
• 微克

• 铜
• 0.98
• 毫克

• 锰
• 0.64
• 毫克