乌贼骨炖鸡

1. 菜名：乌贼骨炖鸡
2. 工艺：清炖
3. 口味：原本味
4. 类别：补血调理 止血调理 月经不调调理 
5. 主料：鸡肉 200克
6. 辅料：海螵蛸 30克 当归 30克
7. 调料：盐 2克 各适量

制作工艺

• 1.将鸡肉洗净，切丁。2.当归切片，海螵蛸打碎研末。3.将鸡肉、当归、海螵蛸装入陶罐内，加清水500毫升、精盐适量，上笼蒸熟即成。

试用方法

• 每日一剂，一般3-5剂即可见效。

食谱营养

• 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

食谱相克

• 鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。海螵蛸：海螵蛸恶白敛、白及、附子。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 334
• 千卡

• 蛋白质
• 38.6
• 克

• 脂肪
• 18.8
• 克

• 碳水化合物
• 2.6
• 克

• 胆固醇
• 212
• 毫克

• 维生素A
• 96
• 微克

• 硫胺素
• 0.1
• 毫克

• 核黄素
• 0.18
• 毫克

• 尼克酸
• 11.2
• 毫克

• 维生素E
• 1.34
• 毫克

• 钙
• 18.44
• 毫克

• 磷
• 312
• 毫克

• 钾
• 502.28
• 毫克

• 钠
• 912.82
• 毫克

• 碘
• 24.8
• 微克

• 镁
• 38.04
• 毫克

• 铁
• 2.82
• 毫克

• 锌
• 3.8
• 毫克

• 硒
• 23.52
• 微克

• 铜
• 0.14
• 毫克

• 锰
• 0.07
• 毫克