枸杞猪肝汤

1. 菜名：枸杞猪肝汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：清热解毒调理 明目调理 养颜美容调理 补血调理 贫血调理 
5. 主料：猪肝 200克
6. 辅料：枸杞叶 100克
7. 调料：大葱 3克 姜 3克 花椒 2克 盐 3克 料酒 4克 各适量

制作工艺

• 1.将猪肝洗净，切成片，枸杞叶洗净，备用。2.猪肝切片放入锅中，加清水适量，放入料酒、葱、姜丝、花椒粒煮约5分钟，放入枸杞叶，再煮5分钟，加盐即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

食谱相克

• 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克

本菜谱的营养成分

• 热量
• 265.33
• 千卡

• 维生素B₆
• 0
• 毫克

• 蛋白质
• 38.84
• 克

• 脂肪
• 7.2
• 克

• 泛酸
• 0.01
• 毫克

• 碳水化合物
• 11.83
• 克

• 叶酸
• 1.68
• 微克

• 膳食纤维
• 0.69
• 克

• 胆固醇
• 576
• 毫克

• 维生素A
• 9,945.6
• 微克

• 维生素K
• 0.21
• 微克

• 胡萝卜素
• 9.7
• 微克

• 硫胺素
• 0.42
• 毫克

• 核黄素
• 4.17
• 毫克

• 尼克酸
• 30.07
• 毫克

• 维生素C
• 40.63
• 毫克

• 维生素E
• 1.78
• 毫克

• 钙
• 27.68
• 毫克

• 磷
• 623.27
• 毫克

• 钾
• 487.67
• 毫克

• 钠
• 1,328.87
• 毫克

• 镁
• 52.17
• 毫克

• 铁
• 45.46
• 毫克

• 锌
• 11.63
• 毫克

• 硒
• 38.53
• 微克

• 铜
• 1.33
• 毫克

• 锰
• 0.7
• 毫克