红颜汤

1. 菜名：红颜汤
2. 工艺：白烧
3. 口味：清香味
4. 类别：养颜美容调理 补血调理 
5. 主料：大白菜(小白口) 300克
6. 辅料：枣（干） 10克 奶油 250克 鸡蛋 75克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将白菜取心洗净，切成约5厘米长的段；2.白菜段用沸水氽过，捞出备用；3.将红枣放入锅内，放入清水2碗熬半小时；4.至余1碗水时，将牛奶倒入；5.待滚沸时再放进白菜心；6.再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散，成蛋花即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 大白菜(小白口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

食谱相克

• 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 2,351.4
• 千卡

• 蛋白质
• 15.94
• 克

• 脂肪
• 249.45
• 克

• 碳水化合物
• 19.53
• 克

• 膳食纤维
• 3.32
• 克

• 胆固醇
• 522.5
• 毫克

• 维生素A
• 933.2
• 微克

• 胡萝卜素
• 91
• 微克

• 硫胺素
• 0.15
• 毫克

• 核黄素
• 0.33
• 毫克

• 尼克酸
• 1.74
• 毫克

• 维生素C
• 58.4
• 毫克

• 维生素E
• 6.98
• 毫克

• 钙
• 218.4
• 毫克

• 磷
• 235.1
• 毫克

• 钾
• 1,143.9
• 毫克

• 钠
• 873.64
• 毫克

• 碘
• 20.4
• 微克

• 镁
• 49.1
• 毫克

• 铁
• 6.93
• 毫克

• 锌
• 2.04
• 毫克

• 硒
• 7.36
• 微克

• 铜
• 1.4
• 毫克

• 锰
• 0.58
• 毫克