西洋参大枣粥

1. 菜名：西洋参大枣粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：补气调理 
5. 主料：粳米 100克
6. 辅料：枣（干） 3克 西洋参 10克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜。2.西洋参切碎，大枣洗净。3.将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内，再加些清水，文火熬60分钟。

试用方法

• 每日1次，早晨食用。

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。西洋参：本品与藜芦相克。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 350.92
• 千卡

• 蛋白质
• 7.8
• 克

• 脂肪
• 0.62
• 克

• 碳水化合物
• 78.83
• 克

• 膳食纤维
• 0.79
• 克

• 维生素A
• 0.06
• 微克

• 胡萝卜素
• 0.3
• 微克

• 硫胺素
• 0.16
• 毫克

• 核黄素
• 0.08
• 毫克

• 尼克酸
• 1.33
• 毫克

• 维生素C
• 0.42
• 毫克

• 维生素E
• 1.01
• 毫克

• 钙
• 12.92
• 毫克

• 磷
• 122.53
• 毫克

• 钾
• 112.72
• 毫克

• 钠
• 2.59
• 毫克

• 镁
• 35.08
• 毫克

• 铁
• 1.27
• 毫克

• 锌
• 1.47
• 毫克

• 硒
• 2.53
• 微克

• 铜
• 0.2
• 毫克

• 锰
• 34.01
• 毫克