葛粉羹

1. 菜名：葛粉羹
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：中风调理 肝调养调理 肾调养调理 
5. 主料：葛根 250克 荆芥穗 50克 淡豆豉 150克
6. 调料：

制作工艺

• 1.将葛粉捣碎成细粉末。2.把荆芥穗和淡豆豉用水煮6-7沸，去渣取汁，再将葛粉做成面条，放入淡豆豉汁中煮熟。

工艺提示

• 此粥选用的是葛粉，葛粉为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。

试用方法

• 空腹食之。

食谱相克

• 葛根：不宜于乌头类药材同用。淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。

本菜谱的营养成分