冰糖雪蛤膏

1. 菜名：冰糖雪蛤膏
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：肾调养调理 肺调养调理 夜尿多调理 水肿调理 利尿调理 
5. 主料：雪蛤膏 20克 银耳(干) 30克 苹果脯 20克 枸杞子 5克
6. 调料：蜂蜜 5克 冰糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量

制作工艺

• 1.将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。2.将果脯切丁，枸杞压碎。3.锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

食谱相克

• 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 182.55
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 3.42
• 克

• 脂肪
• 0.59
• 克

• 泛酸
• 0.01
• 毫克

• 碳水化合物
• 36.94
• 克

• 叶酸
• 7.5
• 微克

• 膳食纤维
• 9.52
• 克

• 维生素A
• 9.19
• 微克

• 胡萝卜素
• 29
• 微克

• 硫胺素
• 0.02
• 毫克

• 核黄素
• 0.11
• 毫克

• 尼克酸
• 1.68
• 毫克

• 维生素C
• 3.05
• 毫克

• 维生素E
• 0.62
• 毫克

• 钙
• 15.75
• 毫克

• 磷
• 114.85
• 毫克

• 钾
• 499.75
• 毫克

• 钠
• 28.83
• 毫克

• 镁
• 21.1
• 毫克

• 铁
• 1.79
• 毫克

• 锌
• 0.98
• 毫克

• 硒
• 0.94
• 微克

• 铜
• 0.06
• 毫克

• 锰
• 0.36
• 毫克