黑豆煮狗肉

1. 菜名：黑豆煮狗肉
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：小儿遗尿调理 冬季养生调理 肾调养调理 脾调养调理 补阳调理 
5. 主料：狗肉 500克
6. 辅料：黑豆 20克
7. 调料：

制作工艺

• 将狗肉洗净，切块，与黑豆同煮汤服食。

试用方法

• 分2次1天内服完，隔天1剂，连服5~6剂。

食谱营养

• 狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

食谱相克

• 狗肉：狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶。黑豆：黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 656.2
• 千卡

• 蛋白质
• 91.2
• 克

• 脂肪
• 26.18
• 克

• 碳水化合物
• 13.68
• 克

• 膳食纤维
• 2.04
• 克

• 胆固醇
• 312.5
• 毫克

• 维生素A
• 61
• 微克

• 胡萝卜素
• 10
• 微克

• 硫胺素
• 1.74
• 毫克

• 核黄素
• 1.07
• 毫克

• 尼克酸
• 17.9
• 毫克

• 维生素E
• 10.47
• 毫克

• 钙
• 304.8
• 毫克

• 磷
• 635
• 毫克

• 钾
• 975.4
• 毫克

• 钠
• 237.6
• 毫克

• 镁
• 118.6
• 毫克

• 铁
• 15.9
• 毫克

• 锌
• 16.74
• 毫克

• 硒
• 75.11
• 微克

• 铜
• 1.01
• 毫克

• 锰
• 1.22
• 毫克