刺儿菜粥

1. 菜名：刺儿菜粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：老人食谱 清热去火调理 脾调养调理 补气调理 胃调养调理 
5. 主料：粳米 100克 小蓟 100克
6. 调料：大葱 3克 盐 2克 味精 1克 香油 3克 各适量

制作工艺

• 1.将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 532.32
• 千卡

• 维生素B₆
• 0
• 毫克

• 蛋白质
• 12.65
• 克

• 脂肪
• 4
• 克

• 泛酸
• 0.01
• 毫克

• 碳水化合物
• 77.27
• 克

• 叶酸
• 1.68
• 微克

• 膳食纤维
• 0.64
• 克

• 维生素A
• 0.3
• 微克

• 维生素K
• 0.21
• 微克

• 胡萝卜素
• 7.79
• 微克

• 硫胺素
• 0.2
• 毫克

• 核黄素
• 0.41
• 毫克

• 尼克酸
• 1.32
• 毫克

• 维生素C
• 44.51
• 毫克

• 维生素E
• 3.07
• 毫克

• 钙
• 267.58
• 毫克

• 磷
• 162.3
• 毫克

• 钾
• 101.64
• 毫克

• 钠
• 870.4
• 毫克

• 镁
• 34.77
• 毫克

• 铁
• 21.12
• 毫克

• 锌
• 1.48
• 毫克

• 硒
• 2.55
• 微克

• 铜
• 0.2
• 毫克

• 锰
• 34.04
• 毫克