黄芪鲤鱼汤

1. 菜名：黄芪鲤鱼汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：补气调理 高血压调理 心调养调理 脾调养调理 水肿调理 
5. 主料：鲤鱼 500克
6. 辅料：黄芪 50克 糯米 30克
7. 调料：姜 5克 各适量

制作工艺

• 1.将黄芪、糯米洗净；2.将鲤鱼活焖，去鳞，鳃及肠杂，洗净，把糯米放入鱼肚内，起油锅，用姜把鲤鱼爆至微黄；3.把鲤鱼与黄芪一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

食谱相克

• 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。糯米：糯米不宜于鸡肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 650.55
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 90.26
• 克

• 维生素B₁₂
• 6.9
• 微克

• 脂肪
• 20.95
• 克

• 泛酸
• 0.15
• 毫克

• 碳水化合物
• 26.26
• 克

• 叶酸
• 2.1
• 微克

• 膳食纤维
• 0.38
• 克

• 生物素
• 36
• 微克

• 胆固醇
• 420
• 毫克

• 维生素A
• 126.4
• 微克

• 胡萝卜素
• 8.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.21
• 毫克

• 核黄素
• 0.46
• 毫克

• 尼克酸
• 14.14
• 毫克

• 维生素C
• 0.2
• 毫克

• 维生素E
• 6.74
• 毫克

• 钙
• 259.15
• 毫克

• 磷
• 1,067.75
• 毫克

• 钾
• 1,754.05
• 毫克

• 钠
• 269.7
• 毫克

• 镁
• 181.9
• 毫克

• 铁
• 7.08
• 毫克

• 锌
• 10.88
• 毫克

• 硒
• 77.74
• 微克

• 铜
• 0.38
• 毫克

• 锰
• 0.87
• 毫克