山药麻奶糊

1. 菜名：山药麻奶糊
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：脾调养调理 壮腰健肾调理 便秘调理 补虚养身调理 乌发调理 动脉硬化调理 
5. 主料：粳米 60克 黑芝麻 120克 山药(干) 15克 牛奶 100克
6. 调料：冰糖 30克 各适量

制作工艺

• 1.粳米淘净，浸泡1小时，捞出沥干；山药切细；芝麻炒香。2.粳米、山药、芝麻同置盘中，加清水、牛奶拌匀，磨碎后滤出细蓉，徐徐倒入锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊。

试用方法

• 每次服2汤匙，每日2次。

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,016.1
• 千卡

• 蛋白质
• 30.54
• 克

• 脂肪
• 58.88
• 克

• 碳水化合物
• 91.27
• 克

• 膳食纤维
• 17.16
• 克

• 胆固醇
• 15
• 毫克

• 维生素A
• 24
• 微克

• 硫胺素
• 0.93
• 毫克

• 核黄素
• 0.5
• 毫克

• 尼克酸
• 7.96
• 毫克

• 维生素C
• 1
• 毫克

• 维生素E
• 61.3
• 毫克

• 钙
• 1,053.5
• 毫克

• 磷
• 764.8
• 毫克

• 钾
• 597.1
• 毫克

• 钠
• 49.41
• 毫克

• 镁
• 380
• 毫克

• 铁
• 28.68
• 毫克

• 锌
• 8.71
• 毫克

• 硒
• 9.08
• 微克

• 铜
• 2.27
• 毫克

• 锰
• 41.85
• 毫克