荠菜百合粥

1. 菜名：荠菜百合粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：清热去火调理 脾调养调理 补气调理 胃调养调理 
5. 主料：粳米 150克 荠菜 50克 百合 30克
6. 调料：白砂糖 15克 各适量

制作工艺

• 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.荠菜洗净，切成细末；百合洗净，撕成瓣状。3.粳米、百合放入锅内，加入约1500毫升冷水，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，放入荠菜末，下白糖拌匀，再次烧沸即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 588
• 千卡

• 蛋白质
• 13
• 克

• 脂肪
• 1.1
• 克

• 碳水化合物
• 132.54
• 克

• 膳食纤维
• 1.75
• 克

• 维生素A
• 216
• 微克

• 胡萝卜素
• 1,295
• 微克

• 硫胺素
• 0.26
• 毫克

• 核黄素
• 0.2
• 毫克

• 尼克酸
• 2.25
• 毫克

• 维生素C
• 21.5
• 毫克

• 维生素E
• 2.02
• 毫克

• 钙
• 166.5
• 毫克

• 磷
• 223.2
• 毫克

• 钾
• 286.25
• 毫克

• 钠
• 19.46
• 毫克

• 镁
• 69.95
• 毫克

• 铁
• 4.59
• 毫克

• 锌
• 2.52
• 毫克

• 硒
• 4
• 微克

• 铜
• 0.44
• 毫克

• 锰
• 51.34
• 毫克