米面红枣粥

1. 菜名：米面红枣粥
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：补虚养身调理 补血调理 贫血调理 脾调养调理 胃炎调理 
5. 主料：稻米 100克
6. 辅料：枣（干） 30克
7. 调料：白砂糖 15克 各适量

制作工艺

• 1.红枣洗净，倒入锅内，加入适量冷水，用旺火煮沸后捞出红枣，弃苦汤，另加冷水将红枣煮烂。2.大米面加水调成糊，缓缓倒入枣汤中，边加边搅拌，搅匀后，用小火焖约10分钟。3.粥内下入白糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

• 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 482.2
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.2
• 毫克

• 蛋白质
• 8.66
• 克

• 维生素B₁₂
• 20
• 微克

• 脂肪
• 0.75
• 克

• 泛酸
• 0.6
• 毫克

• 碳水化合物
• 112.12
• 克

• 叶酸
• 3.8
• 微克

• 膳食纤维
• 2.46
• 克

• 生物素
• 220
• 微克

• 维生素A
• 0.6
• 微克

• 胡萝卜素
• 3
• 微克

• 硫胺素
• 0.34
• 毫克

• 核黄素
• 0.13
• 毫克

• 尼克酸
• 1.77
• 毫克

• 维生素C
• 12.2
• 毫克

• 维生素E
• 1.01
• 毫克

• 钙
• 33.2
• 毫克

• 磷
• 137.5
• 毫克

• 钾
• 254.95
• 毫克

• 钠
• 4.32
• 毫克

• 碘
• 2.3
• 微克

• 镁
• 45.25
• 毫克

• 铁
• 1.88
• 毫克

• 锌
• 1.65
• 毫克

• 硒
• 2.81
• 微克

• 铜
• 0.28
• 毫克

• 锰
• 0.13
• 毫克