油炒荠菜

1. 菜名：油炒荠菜
2. 工艺：清炒
3. 口味：原本味
4. 类别：明目调理 脾调养调理 清热解毒调理 水肿调理 
5. 主料：荠菜 250克
6. 调料：花生油 15克 料酒 5克 盐 2克 味精 1克 各适量

制作工艺

• 1.先将荠菜整理去杂质，清水洗净；2.炒锅刷一刷，净后加入花生油，旺火烧热；3.投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3至5分钟；4.加入精盐、料酒、味精翻炒几下，盛起即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 205.08
• 千卡

• 蛋白质
• 7.67
• 克

• 脂肪
• 15.99
• 克

• 碳水化合物
• 12.02
• 克

• 膳食纤维
• 4.25
• 克

• 维生素A
• 1,080
• 微克

• 胡萝卜素
• 6,475
• 微克

• 硫胺素
• 0.1
• 毫克

• 核黄素
• 0.38
• 毫克

• 尼克酸
• 1.5
• 毫克

• 维生素C
• 107.5
• 毫克

• 维生素E
• 8.83
• 毫克

• 钙
• 738.94
• 毫克

• 磷
• 204.79
• 毫克

• 钾
• 700.47
• 毫克

• 钠
• 960.84
• 毫克

• 镁
• 92.91
• 毫克

• 铁
• 13.97
• 毫克

• 锌
• 1.78
• 毫克

• 硒
• 1.3
• 微克

• 铜
• 0.75
• 毫克

• 锰
• 1.69
• 毫克