红杞鲫鱼汤

1. 菜名：红杞鲫鱼汤
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：特色菜 脾调养调理 通乳调理 产后恢复调理 
5. 主料：鲫鱼 500克
6. 辅料：枸杞子 15克
7. 调料：姜 10克 大葱 10克 胡椒粉 2克 盐 3克 猪油（炼制） 15克 各适量

制作工艺

• 1.将活鲫鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗净；姜切片，葱切花。2.锅内放猪油烧热，放入姜片和鲫鱼略煎，加水烧开后，加胡椒粉、葱花改小火炖至汤白肉烂即可，食时以少许食盐调味。

试用方法

• 早餐|中餐|晚

食谱营养

• 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

食谱相克

• 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 692.69
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.05
• 毫克

• 蛋白质
• 86.83
• 克

• 脂肪
• 28.74
• 克

• 泛酸
• 0.07
• 毫克

• 碳水化合物
• 22.68
• 克

• 叶酸
• 28.1
• 微克

• 膳食纤维
• 0.69
• 克

• 胆固醇
• 663.95
• 毫克

• 维生素A
• 106.22
• 微克

• 维生素K
• 0.7
• 微克

• 胡萝卜素
• 24.2
• 微克

• 硫胺素
• 0.22
• 毫克

• 核黄素
• 0.51
• 毫克

• 尼克酸
• 12.86
• 毫克

• 维生素C
• 10.8
• 毫克

• 维生素E
• 757.03
• 毫克

• 钙
• 406.7
• 毫克

• 磷
• 979.54
• 毫克

• 钾
• 1,522.9
• 毫克

• 钠
• 1,391.87
• 毫克

• 镁
• 225.02
• 毫克

• 铁
• 7.28
• 毫克

• 锌
• 9.84
• 毫克

• 硒
• 71.91
• 微克

• 铜
• 0.46
• 毫克

• 锰
• 0.67
• 毫克