墨菜粥

1. 菜名：墨菜粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：快餐/主食 肝调养调理 冬季养生调理 肾调养调理 
5. 主料：粳米 100克 旱莲草 100克
6. 调料：赤砂糖 20克 各适量

制作工艺

• 1.　将墨菜摘洗干净，用开水略烫后捞出，切细；2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.　取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；4.　再改小火煮沸，至半熟时加入墨菜，再续煮至粥成；5.　加入红糖拌匀，即可盛起食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 420.8
• 千卡

• 蛋白质
• 7.84
• 克

• 脂肪
• 0.6
• 克

• 碳水化合物
• 96.12
• 克

• 膳食纤维
• 0.6
• 克

• 维生素A
• 0
• 微克

• 硫胺素
• 0.16
• 毫克

• 核黄素
• 0.08
• 毫克

• 尼克酸
• 1.36
• 毫克

• 维生素E
• 1.01
• 毫克

• 钙
• 42.4
• 毫克

• 磷
• 123.2
• 毫克

• 钾
• 145
• 毫克

• 钠
• 6.06
• 毫克

• 镁
• 44.8
• 毫克

• 铁
• 1.64
• 毫克

• 锌
• 1.52
• 毫克

• 硒
• 3.34
• 微克

• 铜
• 0.22
• 毫克

• 锰
• 34.05
• 毫克