葛根粉粥

1. 菜名：葛根粉粥
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：快餐/主食 夏季养生调理 高血压调理 高脂血症调理 肝调养调理 
5. 主料：小米 100克 葛根 50克
6. 调料：冰糖 20克 各适量

制作工艺

• 1.　将小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干备用；2.　葛根（磨粉状）粉用温水调匀；3.　取锅加入约1000毫升冷水，加入小米，用旺火煮沸后；4.　调入葛根粉，搅拌均匀，再改用小火熬煮成粥；5.　然后用冰糖调味，即可盛起食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

食谱相克

• 小米：小米忌与杏仁同食。葛根：不宜于乌头类药材同用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 437.4
• 千卡

• 蛋白质
• 9
• 克

• 脂肪
• 3.1
• 克

• 碳水化合物
• 93.36
• 克

• 膳食纤维
• 1.6
• 克

• 维生素A
• 17
• 微克

• 胡萝卜素
• 100
• 微克

• 硫胺素
• 0.34
• 毫克

• 核黄素
• 0.11
• 毫克

• 尼克酸
• 1.5
• 毫克

• 维生素E
• 3.63
• 毫克

• 钙
• 45.6
• 毫克

• 磷
• 229
• 毫克

• 钾
• 284.2
• 毫克

• 钠
• 4.84
• 毫克

• 碘
• 3.7
• 微克

• 镁
• 107.4
• 毫克

• 铁
• 5.38
• 毫克

• 锌
• 1.91
• 毫克

• 硒
• 4.74
• 微克

• 铜
• 0.55
• 毫克

• 锰
• 0.89
• 毫克