苡仁土苓粥

1. 菜名：苡仁土苓粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：肝调养调理 清热去火调理 防暑调理 夏季养生调理 
5. 主料：稻米 150克
6. 辅料：薏米 50克 土茯苓 50克
7. 调料：

制作工艺

• 将土茯苓用纱布包好，同大米、苡仁同煮于米烂粥浓。

试用方法

• 去土茯苓，吃粥。

食谱营养

• 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

食谱相克

• 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。土茯苓：服时忌茶。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 693
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.3
• 毫克

• 蛋白质
• 17.95
• 克

• 维生素B₁₂
• 30
• 微克

• 脂肪
• 2.55
• 克

• 泛酸
• 0.9
• 毫克

• 碳水化合物
• 149.75
• 克

• 叶酸
• 5.7
• 微克

• 膳食纤维
• 1.9
• 克

• 生物素
• 330
• 微克

• 硫胺素
• 0.6
• 毫克

• 核黄素
• 0.2
• 毫克

• 尼克酸
• 3.25
• 毫克

• 维生素C
• 12
• 毫克

• 维生素E
• 2.56
• 毫克

• 钙
• 37.5
• 毫克

• 磷
• 290
• 毫克

• 钾
• 264.5
• 毫克

• 钠
• 5.4
• 毫克

• 碘
• 3.45
• 微克

• 镁
• 95
• 毫克

• 铁
• 3.45
• 毫克

• 锌
• 3.02
• 毫克

• 硒
• 5.28
• 微克

• 铜
• 0.43
• 毫克

• 锰
• 0.68
• 毫克