鲜百合烧肉

1. 菜名：鲜百合烧肉
2. 工艺：烧
3. 口味：甜咸味
4. 类别：家常菜 营养不良调理 肺调养调理 咳嗽调理 
5. 主料：百合 300克 猪肋条肉（五花肉） 150克
6. 调料：植物油 20克 酱油 5克 料酒 5克 姜 3克 白砂糖 10克 大葱 5克 各适量

制作工艺

• 1.将百合洗净撕去皮，用温水洗净去粉液后沥干水分；2.猪肉洗净，切成小块备用；3.坐锅点火放植物油，待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油，然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓，再加入清水用大火烧开；4.转小火烧至肉烂后放入百合、白糖，待汤汁再次稠浓时装盘即可。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

食谱相克

• 猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,077.73
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 14.37
• 克

• 脂肪
• 108.52
• 克

• 泛酸
• 0.02
• 毫克

• 碳水化合物
• 11.13
• 克

• 叶酸
• 4.3
• 微克

• 膳食纤维
• 0.16
• 克

• 胆固醇
• 163.5
• 毫克

• 维生素A
• 16.34
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 8.1
• 微克

• 硫胺素
• 0.14
• 毫克

• 核黄素
• 0.07
• 毫克

• 尼克酸
• 3.73
• 毫克

• 维生素C
• 0.97
• 毫克

• 维生素E
• 15.48
• 毫克

• 钙
• 19.46
• 毫克

• 磷
• 159.25
• 毫克

• 钾
• 354.9
• 毫克

• 钠
• 423.22
• 毫克

• 镁
• 36.47
• 毫克

• 铁
• 2.63
• 毫克

• 锌
• 2.67
• 毫克

• 硒
• 5.67
• 微克

• 铜
• 0.12
• 毫克

• 锰
• 0.26
• 毫克