消食茶膏糖

1. 菜名：消食茶膏糖
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：上海菜 消化不良 胃调养调理 
5. 主料：红茶 50克
6. 调料：白砂糖 500克 蜂蜜 50克 猪油（炼制） 20克 各适量

制作工艺

• 1.将红茶用适量沸水浸泡20分钟，用纱布过滤取汁。再向滤过的茶叶中加温水，放火上煎煮10分钟，过滤。如此将2次茶汁混合。2.将混合的茶汁倒入不锈钢锅中，加入白砂糖，蜂蜜煮沸，改小火继续熬至用铲挑起糖液即成丝状而不粘手时，端锅离火。3.趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待销凉，将糖分割成条，再切成小块即可。

菜品口感

• 甜中微带苦味。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱相克

• 红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 2,483.3
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.14
• 毫克

• 蛋白质
• 14
• 克

• 脂肪
• 21.32
• 克

• 泛酸
• 1
• 毫克

• 碳水化合物
• 559.24
• 克

• 叶酸
• 105
• 微克

• 膳食纤维
• 7.4
• 克

• 胆固醇
• 18.6
• 毫克

• 维生素A
• 319.4
• 微克

• 维生素K
• 750
• 微克

• 胡萝卜素
• 1.88
• 微克

• 维生素p
• 175
• 毫克

• 硫胺素
• 0.05
• 毫克

• 核黄素
• 0.12
• 毫克

• 尼克酸
• 3.15
• 毫克

• 维生素C
• 5.5
• 毫克

• 维生素E
• 1,006.94
• 毫克

• 钙
• 345
• 毫克

• 磷
• 172.5
• 毫克

• 钾
• 810.5
• 毫克

• 钠
• 13.5
• 毫克

• 镁
• 124.5
• 毫克

• 铁
• 17.55
• 毫克

• 锌
• 1.66
• 毫克

• 硒
• 1.68
• 微克

• 铜
• 1.25
• 毫克

• 锰
• 0.48
• 毫克